主料：干黄豆 辅料：生姜适量 干红椒适量 调料：食油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 孜然粉适量 做法： 1、辣辣辣炒准备好干黄豆。滴香 2、嚼劲黄豆倒入干净无油锅中翻炒。香酥 3、黄豆准备好一小盆冷水。辣辣辣炒 4、滴香炒熟的嚼劲黄豆趁热倒入水中，黄豆膨胀。香酥 5、黄豆膨胀的辣辣辣炒黄豆沥干水分备用。 6、滴香干红椒、嚼劲生姜切丝备用。香酥 7、黄豆锅中油热，爆香姜丝，倒入干红椒丝。 8、倒入黄豆，翻炒均匀。 9、加入适量盐，炒匀。 10、加入孜然粉，炒匀。 11、加入黑胡椒粉，炒匀。炒好的酥黄豆盛入碗中。
